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Institut für Oenologie und Getränkeforschung

Die Fachgebiete Weinanalytik und Getränkeforschung sowie Mikrobiologie und Biochemie bilden das Institut Oenologie und Getränketechnologie.

Beide Fachgebiete sehen ihre Mission in der weitestgehenden Erforschung von chemischen, biochemischen und mikrobiologischen Vorgängen bei der Herstellung von Säften, Wein, Weinfolgeprodukten und alkoholfreien Mischgetränken.
Neben der Bereitstellung wissenschaftlicher Erkenntnisse als solche kommt deren praxisgerechte Aufbereitung und Implementation in relevanten Bereichen der Weinwirtschaft und Getränkeindustrie eine wesentliche Bedeutung bei.

Der beständige Zugewinn an Erkenntnissen durch die Forschungsarbeiten des Instituts führt, unter synergistischer Einbindung anderer Institute, zu der klaren Vision einer zentralen Wissensstelle in Deutschland, die auf nationaler und internationaler Ebene zum kompetenten Ansprechpartner von Behörden, Berufsverbänden sowie wirtschaftlichen und politischen Entscheidungsträgern für analytische, mikrobiologische und getränketechnologische Fragestellungen wird.

Aktuelles:
08.09.10 09:00 Zierpflanzenbautag Südwest

Programm und Anmeldung hier

 
07.09.10 09:00 BLT-Tagung Weinbau und Kellerwirtschaft

Programm 2010 der Betriebsleitertagung ist veröffentlicht. Schauen Sie einfach mal

 
03.09.10 19:00 Vortrag und Verkostung - LUIGI BRUNETTI - Weine und Olivenöle der Toskana

Vortrag mit Wein- und Olivenölverkostung am 3. September 2010 auf dem Campus Geisenheim!

 
26.06.10 09:00 Von der Stiftung bis zum Fairen Frühstück / Geisenheimer Tropentreff

Viel Gartenbauliches und moderne Entwicklungshilfe im Fachbereich Geisenheim am letzten Wochenende...

 
09.06.10 19:30 FC Campus vs. WEINELF Deutschland

Studierende treffen Alumni auf dem grünen Rasen